那抹乡愁～羊肉泡馍
简单
4人份
从小屁颠屁颠跟着爸爸去回民街吃 爸爸长的像回民 又是常客，所以每次比别人多好多肉 再后来，爸爸总是开车去端汤回来自己做 离开家后，努力想要找寻以前的味道 于是，完美复刻回忆^_^
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2g碱
- 2g酵母
- 2颗八角
- 300g面粉
- 一把粉丝
- 少许（可无木耳
肉类
- 500g羊肉
蔬菜类
- 少许香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先吊汤，羊肉清理干净后，整块放进锅里，加八角 煮1.5小时，肉烂可关火。
2
面粉加碱，酵母和面后醒面20分钟，平底锅或电饼铛烙饼。（不要太厚哈
3
将饼掰成小丁，香菜切末，羊肉捞出切片。锅里放入羊肉汤，切好的羊肉，掰好的饼，粉丝，木耳，然后煮2-3分钟，加盐调味。
4
起锅后加香菜，可以放辣椒酱，就糖蒜+_+
