洋葱素炒意大利面
简单
4人份
☞☞☞ 个人非常喜爱意大利面 总觉得意面煮着吃不够重口味！今儿试着炒着吃 嗯！！！口味够重了！赞一个！！！ 本应该是黑椒牛肉意面 可惜木有牛肉了╮(╯▽╰)╭ 只能素炒了 黑椒也没有了 只好换成白胡椒粉了 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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食材清单
其他
- 10ml老抽
- 1根葱末
- 20ml橄榄油(食用油也可以)
- 30ml(口味重多加些)生抽
- 4瓣蒜瓣
- 半根红萝卜
- 半汤勺(个人口味酌情加料)红辣椒油
- 半汤勺胡椒粉
- 约200g意大利面
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备约200克的意大利面 放入锅里煮13分钟左右 个人喜欢软一点的意面 喜欢吃硬一点的9分钟就可以了！煮面的功夫切菜 备料！煮面的时候放半勺盐 一点橄榄油！
2
开始切菜！因为没有牛肉 所以只准备了素菜！洋葱切半个 切成条状！红萝卜切半个 切成丝状(不需要太细)！
3
准备大葱一根 切碎！蒜瓣四个 切碎 装碗备用！
4
洋葱红萝卜乘入一个碗里！和葱蒜分开！
5
这时候意面煮好了 乘出后放点橄榄油 防止面黏住！煮面的水不要倒 把胡萝卜和洋葱放入锅里焯一下(煮一下)2分钟就好！煮好红萝卜和洋葱装碗备用！
6
开炒：倒入橄榄油 加热 放入准备好的葱末和切好蒜瓣 小火翻炒几下 紧接着倒入红萝卜和洋葱 翻炒1分钟左右 倒入意大利面 放半勺盐 搅拌均匀 倒入生抽 来回翻炒 防止粘锅(用中火炒)这时候面的颜色如图 加入胡椒粉适量 倒入老抽提色 最后依个人喜好加入红辣椒油(半勺)后翻炒一分钟左右 闻到香味就可以出锅了 放入调料的时候不是全部放进去 要循序渐进哦！
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出锅就是这个样子滴╮(╯▽╰)╭ 好好吃哦！
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附一张用料图
9
ps：突然发现炒意面和炒方便面是一样套路 不过意面更健康嘛！！！下次准备放醋炒一炒\(^o^)/YES！
