万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥
简单
4人份
现在菜谱删的挺快的，且看且珍惜吧。 随它高兴就好。 月饼季不🉑错过的无添加豆沙馅‼️超简单～不但🉑以直接用，做蛋黄酥也完全没有问题（见附图‼️） 🌸也可以做为枣泥馅的基底，加枣泥成为枣泥馅，健康而且降低枣泥的甜度❗️赶快收藏跟我一起做起来～ 这个豆沙馅好吃好用，我都没力气说了。看个人资料可以找我。喜欢的我们一起玩。 紫薯馅：http://www.xiachufang.com/recipe/105907021/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克花生油
- 250克红豆
调味品
- 100克麦芽糖
调味料
- 120克细砂糖
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆清洗干净，浸泡至完全舒展。
2
放进格瑞美厨一体机，加没过红豆3cm的水。
3
设置30分钟，100度加热。
4
煮熟了是这样，用手轻轻一捏就可以碾成泥的程度。如果是陈年豆子，可能需要的时间长一些。也可以使用高压锅煮熟。
5
多余的水分倒出，所有材料都倒进一体机搅拌杯中。
6
设置11档，1分钟。三次就可以将材料打成如图细腻的泥状。
7
如果使用其他破壁机，请务必少量多次加入水分。以免损坏机器。
8
设置30分钟，99度加热，3档搅拌。
9
完成后用刮刀检测。完全不沾刮刀，豆沙成团性好。成品720克左右。
10
如果手工炒制，请务必选用不粘锅。分次加入油和糖不停搅拌， 直至豆沙报团，不沾刮刀。
11
非常油润的状态。做月饼、蛋黄酥、豆沙一口酥都是很棒的。
12
豆沙蛋黄月饼。
13
蛋黄酥。
