家常香葱马蹄猪肉丸
简单
4人份
一锅出之二，职场妈咪伺候孩子吃喝省时省力大法！
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食材清单
其他
- 3个荸荠(马蹄)
- 半个鸡蛋
- 适量淀粉
肉类
- 100克猪肉
蔬菜类
- 1根小香葱
- 适量姜末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这些猪肉是600克的，小香葱、姜末都是一锅出的所有材料，大家按配料表里面的克数来哈。
2
马蹄也是一锅出的所有材料，肉丸的比例是100克放3个，大点小点无所谓。
3
1.买肥瘦一九比例的猪肉搅成肉馅，店里搅得不够细，要自己回家再剁，要不然丸子不成型。
4
2.加姜末去腥，加小香葱末、鸡蛋、盐和淀粉搅拌均匀。
5
3.用五指和虎口挤出丸子下入微开的水中，煮五分钟到丸子都飘起来就可以了。
6
可以冷藏两三天，随时煮个冬瓜青菜就是一道好喝的快手汤了。
7
煮丸子的汤不要倒掉，还有一锅出之二可以继续用。
