大芒粽和杂粮香肠粽子
简单
4人份
一直非常想做芒粽，因为一想到他就想到我小时候父母一起做包子粽子的情景，尤其是我爸爸做芒粽的样子。尤其感谢我的父母把我们培养长大，让我们懂得了爱。今天还特意打视频给我爸爸请教了一番。
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食材清单
其他
- 100克花生米
- 1200克糯米
- 1把芝麻
- 1把西米
- 200克红豆
- 3勺芝麻油
- 3勺蚝油
- 4-6根棉线
- 500g藜麦
- 80片正好1斤粽叶
- 用自制香肠1根五花肉
- 约100克黑米
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预先把干货：糯米红豆浸泡1小时以上防止后续煮粽子粽子爆掉。大概4小时后把粽叶洗干净煮软，主要是为了包粽子时叶子软不容易裂开。
2
将所有材料滤干水加芝麻油、蚝油、生抽搅拌均匀。待粽叶冷了就可以开始包了。如图，一张张叠好。可以第一张头和第二张的尾叠一起，让粽叶更宽。
3
卷起，中间加米，用筷子轻轻戳一下米让米进入角尖，如图的位置加入香肠，或者腌渍入味的五花肉
4
详细图
5
芒粽做的太丑就不细说啦
6
将上面的叶子翻下来扎进
7
成品图
