可可酥球（超级详细版）
简单
4人份
入口即化，简单易学，是健康的零食首选 。之前看到许多新手进来学做有不少失败，所以很详细的写这个方子。只要按照方子仔细的跟做下来，就会成功。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g黄油
- 145g低筋面粉
- 15g可可粉（法芙娜）
- 1个蛋黄
- 20g玉米淀粉
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原料并称量准确，放入相应的碗里。面粉，淀粉，可可粉过筛到一个盆中，搅拌均匀，备好。
2
黄油称量好放入一个相对大的盆里。
3
将黄油切成均匀的小块放入微波炉或室温软化，不是融化。软化好的黄油用手指按是非常软的。
4
加入50克的糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。
5
搅拌好是顺滑，光亮，没有颗料状的。
6
加入一个蛋黄，继续搅拌，直至蛋黄被完全吸收，至顺滑
7
将之前的粉类再过筛，加入第六步中，用铲子搅拌均匀。
8
如果不好成团，可以上爪子，使其成型，如果觉得有些粘手。可以放在冰箱冷藏5分钟。
9
5分钟取出，分成每个8g，用手心搓成圆球。烤箱预热至140度，中层，上下火20分钟左右。取出晾凉即可。
