红糖紫薯发糕
简单
4人份
对发糕有执念，试了n多方子，蒸出来都内部组织都太黏糊了，一点儿都不像发糕。今天做了这个方子，很成功。另外，这款发糕很适合作为早餐食用，可以头一天晚上做一些准备，早上起来吃新鲜的哦！对不吃剩饭星人尤其适合。发上来和厨友们共享~
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食材清单
其他
- 125g温水
- 150g蒸熟紫薯泥
- 210g面粉
- 3g酵母
调味料
- 20g红糖
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯蒸熟去皮压泥
2
酵母加入温水，加入红糖，面粉和紫薯泥和成面团
3
模具表面刷油，放入面团，可用大枣、蓝莓干、葡萄干、蔓越莓干、枸杞等装饰表面
4
放入蒸锅醒发至两倍大
5
开火，上汽后蒸30分钟。关火后不要揭开盖子，闷10分钟。拿出晾凉脱模。
