番茄龙利鱼锅仔
简单
4人份
儿子百吃不厌的一道菜，特别下饭！
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食材清单
其他
- 1/2袋海底捞番茄底料
- 1/4根胡萝卜
- 1个西红柿
- 1条500克龙利鱼或巴沙鱼柳
- 2克白胡椒粉
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2瓣大蒜
- 3个口蘑
- 一小块嫩豆腐
- 适量味极鲜
- 适量耗油
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 2根小葱
- 2片生姜
调味料
- 10克糖
- 适量盐
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼洗净切小块，加入白胡椒粉，淀粉，味极鲜，白糖，耗油，料酒和姜丝腌制一个小时备用。
2
小葱和大蒜切末备用。胡萝卜，洋葱，口蘑切片，嫩豆腐，西红柿切小块。
3
锅热后放油下葱蒜末炒香，加入胡萝卜和洋葱翻炒，再倒入西红柿翻炒，直到西红柿软烂，加入海底捞番茄酱翻炒，最后加入温水。加入豆腐和口蘑，味极鲜，白糖，耗油，盐调味。
4
锅开焖煮五六分钟后加腌制好的鱼块，焖煮三分钟就可以起锅了。珐琅锅温度高，最小火焖煮就行，其他锅可以稍微延长点时间。
