红烧日本豆腐~做日本豆腐不碎的小窍门
简单
4人份
有的菜就是看着唬人，觉得很复杂，其实一点不难做！日本豆腐就是~三鲜的也好吃，红烧的也好吃~煎好了蘸椒盐也好吃~
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食材清单
其他
- 1/3个冬笋
- 2汤匙生抽
- 2袋日本豆腐
- 4个香菇
- 少许味精
- 适量淀粉
蔬菜类
- 少许葱末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理豆腐：
2
1、日本豆腐切厚片，在小盘子里放2汤匙干淀粉，把豆腐四面都沾上淀粉。
3
2、锅内倒入少许油（正常炒菜的量即可），把豆腐煎至两面金黄。
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挪~煎好的豆腐就是这个样子滴~这个时候沾上点椒盐就可以直接吃了哦，味道也不错啊！
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做法：
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1、香菇切片，冬笋切成小滚刀块。
7
2、锅内倒入少许油炒香葱花后下入香菇和笋翻炒，香菇变软后加生抽。
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3、继续翻炒数下后，倒入1小碗水，大火煮开后盖锅盖小火煮2-3分钟至配菜成熟。
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4、下入豆腐盖锅盖焖2-3分钟，加盐、味精后用水淀粉勾芡即可出锅。
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最近一次做的成品～又加了视频。
