紫薯小甜品
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克奶油
- 150克紫薯
- 15克玉米淀粉
- 210克水
- 250克牛奶
- 25克玉米淀粉
- 60克藕粉
- 75克粘米粉
- 一个鸡蛋
- 适量面包糠
肉类
- 210克牛奶
调味料
- 80克白糖
- 80克糖
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了面包糠外剩下所有食材放入料理机内打成糊状
2
倒出备用
3
取耐高温盒子一个，将打好的糊倒入盒内三分之一后盖上保鲜膜
4
放锅内蒸，熟了后再倒入另外三分之一，再熟了后倒入剩下的三分之一蒸熟关火
5
蒸熟的紫薯糕取出凉透备用
6
面包少许用微波炉打干
7
碎成面包糠
8
将蒸好的紫薯糕切适当大小块，放到面包糠里滚一下均匀沾上即可
9
将紫薯切碎，倒入少许牛奶，放入白糖进料理机内
10
打成紫薯泥
11
将玉米淀粉入牛奶中搅拌均匀，将鸡蛋打碎搅匀倒入牛奶里
12
搅拌均匀后用小火加热
13
加热成牛奶蛋糊凉透备用
14
奶油打发至7分
15
将打发好的奶油放入牛奶蛋糊中
16
搅拌均匀
17
将紫薯泥放入搅拌好的牛奶糊中
18
再次搅拌均匀
19
将搅拌均匀的膏体放入盒子里冷冻即可
