川味麻辣红烧冬瓜
简单
4人份
红烧冬瓜一般都是加酱油，对于重口味的我们来说，还是需要加入麻辣味才行，嘿嘿
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食材清单
其他
- 八角
- 冬瓜
- 大蒜
- 干辣椒
- 油
- 花椒
- 豆瓣
- 青椒
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜切成大块，青椒切小块，干辣椒和大蒜切碎
2
锅内放油，烧热，放入大蒜、干辣椒、豆瓣、花椒，炒香，然后倒入冬瓜，翻炒一下，加水淹没冬瓜，加酱油、盐、青椒、八角，盖上锅盖，大火煮沸
3
适当打开锅盖翻炒一下， 继续焖，等水快干的时候揭开锅盖，大火收汁就好了
