白菜丝煮白干
简单
4人份
十分家常的一道菜，原料都很便宜好找，但味道鲜美异常，营养健康。 #乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#
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食材清单
其他
- 海米
- 淀粉
- 白干
- 蒜
- 香油
- 黄酒
蔬菜
- 两根青蒜
蔬菜类
- 姜
- 白菜
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜洗净切丝，白干切片切丝均可，姜和蒜切片备用，干制的海米可以不事先水发，因为一会儿还要烧制
2
锅烧热倒油少许，下入姜片蒜片煸香，下入海米继续煸香，之后放入切好的白干和白菜丝，煸炒均匀后烹入少许黄酒增香，加适量水，开锅后转中小火烧至软烂
3
调味很简单，根据个人口味放盐，糖，味精少许即可，海米略有咸味，盐可少放
4
起锅前勾芡，淋入香油几滴
5
装盘后撒入切末的青蒜提味
