酸奶老面包（aca面包机）
简单
4人份
对于手残党来说 整形神马的真的好无奈¬_¬｀无形中发现Reese美女的面包整形法😍超简单 综合红叶99老师的面包方子 记录整理一下 已经撸了好多次了 拉丝口感 细腻绵软 成品非常好吃哦 而且酸奶健康 吃起来没压力 用面包机省时省力 小伙伴们行动起来吧 💕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g高筋面粉
- 30g 奶粉
- 45g黄油
- 4g酵母
- 50g~60g牛奶
- 50g低筋面粉
- 50g酸奶
- 60g 全蛋液
- 65g 糖
- 80g～100g酸奶
- 主面团材料
- 老面酵头材料
调味料
- 15g糖
- 5g盐
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
老面酵头材料混合一起 启动面包机面团程序1 发酵到两三倍大扒开有明显蜂窝状就是发酵好了（有面包机就是省事 😏）
3
所有主面团材料除黄油外加入剪成小块的老面酵头 启动面包机面团程序1 揉面十分钟后加入黄油 揉好的面团能拉出这样薄而韧的手膜（这里厚着脸皮借用下老师的图片 😄）
4
面团分成16份 一个大概58g 用吐司模具可以做成两份 滚圆松弛十分钟后擀成椭圆形 对折 放入模具 不要太紧或太松 （模具最好抹点黄油或者放油纸） 发酵四十分钟左右 发酵好后刷上一层全蛋液 170°烤30分钟 烤十分钟左右记得加盖锡纸
5
发酵四十分钟左右 刷上一层全蛋液 170°30分钟 烤十分钟左右上色后记得铺锡纸哦
6
一片两片三片……哈哈😄片片拉丝 慢慢剥吧
7
用甜甜圈模具烤了几个 😏
