花样杂酱面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 心里美萝卜1个
- 葱姜蒜适量
- 西兰花1个
- 西红柿半个
肉类
- 100克肉末
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1小勺酱油
谷物
- 面粉250克
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，先用温水活好面，放在一边醒面
2
将猪瘦肉剁碎，放入小碗中，加料酒一勺，淀粉适量，盐适量，搅拌均匀去腥。
3
姜葱蒜切碎，上油锅，待油七八成热，煸香葱姜蒜，倒入肉末翻炒，待肉末变色后，放入半个切碎的西红柿翻炒，然后倒入一勺酱油，一勺甜面酱，加入适量五香粉，翻炒。加入开水，中火熬酱。收水，水淀粉勾芡，出锅。
4
熬酱时间，擀面，根据个人喜好切粗切细切花样。
5
西兰花，胡萝卜洗净，切个人喜好形状，和面条一起煮熟。心里美胡萝卜切丝备用。
