【芒果炒牛肉】6月水果之王，用来炒牛肉出奇可口！
简单
4人份
最近芒果开始大量上市，这种极具热带气息的水果，其实非常适合入菜，除了常见的凉拌，热炒也别有风情。我们强烈推荐这道芒果炒牛肉，绝不是黑暗搭配，做法简单，加上青红椒，鲜美浓郁，相当出彩。
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食材清单
其他
- 1个红甜椒
- 1个芒果
- 1个青圆椒
- 2瓣大蒜
- 5毫升生抽
- 适量淀粉
- 适量白胡椒粉
- 适量食用油
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 5克生姜
- 适量小葱
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 牛肉逆纹切条，加白胡椒、生抽、糖、淀粉拌匀，加适量植物油腌制片刻；
2
大蒜切片、生姜切丝，青椒、红椒分别切丝，芒果去皮切丝；
3
热锅宽油，下牛肉，炒到8分熟，盛出；
4
锅中少油，爆香生姜、蒜瓣，下青红辣椒丝炒香；
5
放入牛肉，加适量盐，放入芒果，最后放小葱，翻炒均匀即可。
