青柠鸡胸凉面
简单
4人份
时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- #凉面酱汁
- 0.3个青柠檬
- 10g小米辣
- 10g生抽
- 10g蒜泥
- 10g蚝油
- 10g食用油
- 1g黑胡椒粉
- 200g鲜面条
- 250g鸡小胸
- 30g水
- 3g香油
- 5g葱花
调味料
- 1g盐
- 3g白糖
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉用蒜泥、胡椒粉、盐、生抽、半个青柠腌制10分钟。
2
平底锅烧热，放入鸡胸肉，中小火一面煎3~4分钟，翻面，继续煎3~4分钟。
3
凉面酱汁调制：蒜泥、朝天椒、1/4个青柠、生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖。搅拌均匀。
4
锅中水烧开，放入面条，大火煮开，加入一次凉水，再次煮开后捞出，过一下凉水。
5
往凉面中加入调制好的酱汁，翻拌均匀，倒入盘子中，再放上鸡胸肉，撒点薄荷叶或香菜点缀一下就完成啦。
