怪味虾球
简单
4人份
吮指怪味虾球，更休闲，更惬意的吃虾法：酸酸甜甜的口感、麻香微辣，添加了孜然和罗勒碎，唇齿之间更吃出了几分异域风情，吃完一虾球，手指间的浓香都让你忍不住吮一下手指。
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食材清单
其他
- 孜然
- 红油
- 花椒
- 蒜
- 蚝油
- 风干罗勒碎
- 香醋
- 黄酒
海鲜
- 小龙虾
蔬菜类
- 姜
调味品
- 胡椒粒
调味料
- 番茄酱
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小龙虾刷洗干净后，去虾头及泥肠，控水备用
2
锅内坐水，入花椒粒、姜片煮开
3
下1中虾球，水开二度浇1勺黄酒
4
龙虾淖水变色后捞起，清水冲净泡沫备用
5
锅内注入葱油，爆香切碎的蒜粒姜块，下4中虾虾煸炒
6
将制作调料依次加入：喷黄酒、香醋、蚝油，调入盐、白糖、胡椒粒、番茄酱、红油、风干罗勒碎及适量清水，大火煮开后转中小焖烧至入味，撒入孜然，所有材料掂匀后起锅装盘即可
