人见人爱的烤虾花蛤金针菇
简单
4人份
疫情期间，已经有一个多月没出去吃了。自己试着做了，没想到第一次就成功了。美食一定要分享给大家，真的超级超级好吃的哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20几个花蛤
- 20只虾
- 半包金针菇
- 新鲜红色辣椒（这个为不辣的、喜欢辣的可以加小米椒）
- 李锦记减盐生抽、李锦记蒸鱼鼓油、白糖少许、料酒少许、盐巴少许、芝麻少许
- 葱花若干
- 蒜头6瓣、生姜5片
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将虾须剪掉、开背，把虾线取出来，洗干净备用。（忘记拍照了，不会取虾线的，可以百度搜一下）
2
洗干净的虾放容器里、淋上蒸鱼鼓油、少许料酒、加少许白糖、盐巴少许、生姜蒜片。静置一个小时以上最好（四五个小时更入味）
3
大蒜切碎、新鲜红辣椒🌶️1根切碎。我还加了一点点的大葱头一起。锅里放40ml左右的花生油，大火高温炒香（时长1分钟左右，大蒜不要炒成焦黄色哦）。装在容器里备用
4
锅里放水，加两片生姜、盐巴，烧开。 花蛤下水焯一分钟（待花蛤开了，就可以捞出来备用了）。
5
烤盘上铺2层锡纸。依次铺好洗干净的金针菇、虾、焯好的花蛤。 淋上腌制虾的酱汁、李锦记生抽、然后刚刚做的蒜头辣椒油均匀淋上去。最后我加了2瓣生蒜蓉哦！（不喜欢得可以不放）
6
美的烤箱200度预热5分钟！ 放在中层烤10分钟 就可以出锅啦！
7
撒点芝麻、香葱！
8
太美味了！金针菇吸收了香甜的花蛤汁、融入肥虾的鲜味！真的是一道难得的美食。纯属分享，你们都可以试一试。 也可以放生蚝、青口贝、蛏等你们喜欢的海鲜进去哦！
