奶酥蔓越莓杏仁软包
简单
4人份
像蛋糕一样面包+超香超软
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 156克1个鸡蛋+水
- 20克黄油
- 25克全蛋液
- 260克高筋面粉
- 3克酵母
- 50克黄油
- 56克奶粉
- 奶酥馅料：
- 适量杏仁片
- 适量蔓越莓
- 馅料：
调味料
- 10克糖
- 25克糖粉
- 3克盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料除黄油外全部倒进去揉出粗膜，再加黄油揉出薄膜，均分6个，盖住醒发20分钟
2
糖粉和黄油打发，加入蛋液继续打
3
加入奶粉翻拌均匀
4
如图模样即可
5
按压排气，包入奶酥和蔓越莓
6
放入发酵箱，38℃湿度70%
7
剩下的奶酥加入蛋液翻拌顺滑即可
8
发酵好的面团，挤上奶酥
9
撒上杏仁片和蔓越莓
10
烤箱提前预热200℃，上火170下火190，烤25分钟
11
蛋糕一样面包
12
特别香！
13
包装好送人，可爱吧！
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