吃了还想吃的青团
简单
4人份
清明节快到了，又是青团上市的时候啦，想吃就动手做，干净又健康
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食材清单
其他
- 100克开水
- 100克沙拉酱（香甜味）
- 10克食用油
- 120克金丝肉松
- 12个咸蛋黄
- 170克麦青汁
- 200克糯米粉
- 60克澄粉
调味料
- 35克糖
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
澄粉加入100克滚开水，一定要滚开水，要不然烫不好
2
糯米粉加入糖，油，麦青汁搅拌成如下图
3
加入刚刚烫好的澄粉团
4
揉成一个光滑的面团，放在一边醒醒面
5
把咸蛋黄用勺子压碎，不用特别碎，这样吃起来有口感放入肉松中，再加入沙拉酱，搅拌好
6
做成20个团团待用
7
把糯米面团分成20个小剂
8
把馅包在糯米团里，把糯米团中间用手指关节按出一个窝窝，再把馅放进去包好，这是包好的样子，包法忘记拍照了
9
开水下锅蒸8-10分钟，这是蒸好的样子
10
看着是不是很诱人