菠菜鸡肉馅饼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #饼
- #馅料
- 125g面粉
- 1个蛋清
- 35g左右冷水
- 50g沸水
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量香油
- 适量黑胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1把菠菜
调味料
- 一丢丢盐
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加一丢丢盐冲入沸水快速搅拌成碎屑状态
2
加入冷水揉匀盖湿布醒发20分钟
3
太阳谷鸡胸肉解冻加入料酒和黑胡椒腌制15分钟
4
菠菜去根汆烫切碎，木耳泡发切碎
5
鸡肉搅拌机打碎
6
加入菠菜木耳、糖、盐、生抽、香油、蛋清顺一个方向搅拌
7
根据干湿程度加入适量淀粉
8
搅匀
9
醒发好的面分为四份
10
擀成中间厚四边薄
11
放上适量馅料
12
包起来收口向下
13
不粘锅倒油小火煎
14
变成金黄色翻面
15
一定要小火大概6七分钟