味噌藕饼
简单
4人份
藕是我个人很爱吃的 无论做咸做甜 杭州楼外楼的桂花糯米糖藕更是超爱～ 好吧！ 回归正题 做这个藕饼的目的在于家里兄弟两个不吃藕 所以～ 原方是来自月光食堂《妈妈爱，便当》
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食材清单
其他
- 300g猪绞肉
- 一小勺料酒
- 一小勺沙拉油
- 一小勺生抽
- 一小段（120g～150g）藕
- 两大勺味噌
- 两大勺淀粉
- 四分之一根葱白
- 拇指大一小块姜
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉绞碎
2
藕我为了不让孩子们吃出粒粒的口感直接擦成了泥
3
喜欢颗粒感的可以切小粒
4
然后与除了色拉油以外的全部调料
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搅拌均匀
6
分成肉饼
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可以两只手互甩一下
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平底锅放油
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中小火慢煎
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煎到一面焦黄
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翻面
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注意火候不要煎糊，因为有味噌容易糊
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两年都煎好以后
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加50ml水
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加锅盖
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焖熟肉饼
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最后收汁出锅就可以
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非常的Q弹
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味道也很好吃～
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哥哥连吃两个
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没有汤汁的一道菜
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带进便当盒也超赞的