【平民版鲜芋仙】红豆大枣牛奶小圆子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 赤小豆
- 温热水
- 牛奶
- 糯米粉
- 红枣
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
赤小豆泡一宿后，连豆带泡豆子的水一并放入电饭锅里煮，我用的就是普通的煮饭功能。
2
在煮豆子的这段时间里，我们可以把红枣洗净去核，切小丁儿。
3
赤小豆煮熟后，如果锅里留存的水过多，建议撇出去一些，留适量即可。
4
然后我们就可以将红枣丁儿和一袋牛奶放入锅中继续煮。
5
现在我们开始做小圆子吧！
6
取适量糯米粉放入小盆或大碗中，少量多次加入温热的水，搅拌揉搓直至成团，糯米团的手感类似于软软的橡皮泥。
7
小tips：以我个人经验，水稍微多一点点，面团稍微黏点儿更容易成型，不要因为面团黏就多加糯米粉，糯米粉多了反而容易散。
8
把面团搓成条状，然后揪成小块儿放入盘中。
9
把这些小块搓成一个个小圆球。
10
把面团全部变身成糯米小圆子之后，取自己用的量，其余可以放冰箱冷冻，下次做时再用。
11
尝尝锅里煮的汤，大枣奶香味浓郁，即可将糯米小圆子放入锅里煮，煮5~10分钟即可。
12
按个人口味稍加或不加白糖。
13
关火后稍焖一会儿，出锅！
