星巴克经典Biscotti
简单
4人份
每次小小焙去星巴克的时候，总爱点一份Biscotti，他说吃起来的时候嘎嘣脆，觉得自己牙口超好。 Biscotti和一般饼干做法不同，先把面团塑成长条状后烤第一次，接着再斜切成片烤第二次，所以口感比较硬朗酥脆。一般是用来蘸着咖啡，茶或者牛奶等食用的，很适合下午茶哦~ 今天你好烘焙推荐的是日本美食博主的「咖啡抹茶意大利脆饼」
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g低精面包
- 120g面粉
- 1个鸡蛋
- 1块巧克力
- 1小勺热水
- 1袋速溶咖啡粉
- 20ml色拉油
- 3g泡打粉
- 3克泡打粉
- 50g坚果
- 50g白色融化巧克力
- 50g黑色融化巧克力
- 50克杏仁
- 6g抹茶粉
- 咖啡脆饼配方
- 抹茶脆饼配方
肉类
- 20ml牛奶
调味料
- 50g糖
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
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3
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4
巧克力掰碎。
5
分别准备两个碗，将鸡蛋和砂糖混合打匀。
6
一个碗中倒入色拉油，牛奶，速溶咖啡搅匀后筛入低筋面粉和泡打粉，将其混合。
7
另一个碗中筛入低筋面粉、抹茶粉、泡打粉，拌匀。倒入白巧克力、夏威夷果混匀。
8
咖啡味面糊中放入巧克力和坚果，拌匀
9
倒入烤盘，170度的烤箱约30分钟。
10
烧烤后取出，将饼干切成2厘米宽度。
11
把切口放在上面放在顶板上，170度的烤箱上10分钟。
12
饼干烧后冷却，沾上融化巧克力，撒上装饰就完成啦~
