快手香葱肉松手撕吐司
简单
4人份
不用一发，发酵速度快；不用擀卷，整形超级简单；发酵条件控制好，三小时产出不是梦 直接手撕，层层分明 配方调整了一下，不要淡奶油也很好出膜，口感不打折~毕竟淡奶油也不便宜，不过如果有开了封的淡奶需要消耗的话，可以看果干版http://www.xiachufang.com/recipe/104282275/，两个方子的面团可以相互用~ 操作视频指路B站：https://b23.tv/BV127411m7eo 450g吐司一条，180°*35~40min
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #液体材料
- #粉状/固体材料
- #辅料
- 15克奶粉
- 15克炼乳
- 160克牛奶
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 25克全蛋液
- 3克干酵母
- 适量沙拉酱（我用的丘比芝麻酱）
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 20克糖
- 3克盐
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油之外的粉状材料和液体材料全部丢进料理机开始揉面，手揉也可以，揉至手套膜状态即可
2
揉好的面团分成五份，滚圆松弛20分钟
3
面团松弛好之后擀开牛舌片，每一层刷沙拉酱之后，撒上肉松和小葱，叠上一层再次刷酱撒辅料
4
全部叠好后切成四段，切口朝上放入吐司模具，码整齐进行发酵
5
模具中发酵至九分满就可以加盖，烤箱预热180°，预热结束后烤40分钟后拿出来脱模散热
