番茄冬瓜紫菜蛋汤
简单
4人份
夏秋吃冬瓜和番茄，即平暑气，又营养健康哦。
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食材清单
其他
- 一个西红柿
- 一个鸡蛋
- 两瓣大蒜
- 小许葱花
- 少许冬瓜
蔬菜
- 少许紫菜
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将西红柿切小块，去蒂。冬瓜切成半厘米内的薄片。大蒜拍好，备好葱花和洗过的紫菜。
2
开大火，锅内三勺花生油。锅热后倒入西红柿和大蒜，少撒点盐煸炒。待西红柿出汁，倒入冬瓜，再撒点盐，盖上锅盖关小火，焖两三分钟。
3
待冬瓜快熟，倒入适量冷水和洗好的紫菜，看喝汤多少啦，转大火烧。同时，打一个鸡蛋加两滴二月鲜，几粒盐搅拌待用。
4
水烧开，尝咸淡再放适量盐。将鸡蛋打入汤中搅拌，再撒点葱花，就可以出锅啦。
