超级超级下饭的爆炒肥肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 200克肥肠
- 3个干辣椒
- 3个青椒
- 适量食用油
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 一点点糖
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱，青椒切成小片。干辣椒切段备用。
2
肥肠切菱形状。
3
倒入热水，用筷子搅拌，可以去除多余的油脂和肥肠的腥味。
4
倒掉热水，再用水冲洗几遍，沥干水分。
5
锅中倒入多一点的油，油温上来后倒入肥肠，大火翻炒，大概两分钟后加入少于料酒。继续翻炒一分钟。
6
炒好装入碗中。
7
锅中倒入适量的油，先炒洋葱，达到半熟程度，加入青椒翻炒。再加入之前炒好的肥肠，搅拌均匀，加入生抽及少于的醋和一点点糖。翻炒均匀出锅。
8
完成啦。
