鲜虾藜麦沙拉
简单
4人份
今天中午煮了白灼虾和毛豆，实在太热了不想做饭，所以就利用手边的食材做了个快手沙拉。 做完一看，品类还挺丰富，营养还算均衡。 有低升糖主食（藜麦），绿叶菜（罗莎红生菜），蛋白质（虾），根茎类蔬菜（樱桃萝卜），非绿叶菜（黄瓜），豆类（毛豆），助消化类（酸黄瓜和水瓜榴）。 所以这是一款可以在一餐中同时吃到丰富食材的沙拉。如果说还缺点什么，那就是健康的脂肪，所以在此基础上，朋友们还可以适当加入坚果或牛油果等，并且还可以调个油醋汁之类。
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食材清单
其他
- 藜麦饭
- 酸黄瓜、水瓜榴
- 黄瓜
海鲜类
- 虾
蔬菜
- 樱桃萝卜
蔬菜类
- 生菜
豆制品
- 毛豆
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好的食材如图。菜类洗干净，酸黄瓜和水瓜榴取出备用；三色藜麦饭煮好，虾和毛豆分别煮好并剥壳；
2
黄瓜像这样刮成薄片；
3
盘底铺上罗莎红生菜；
4
来点绿色，摆上刮成薄片的黄瓜；
5
再来点红色，将虾和樱桃萝卜摆上；
6
撒上一层三色藜麦饭；
7
再来点毛豆和水瓜榴点缀；
8
酸黄瓜切片铺上去，酸黄瓜吃起来酸甜微咸，相当于调味；
9
最后顶部，再将上述食材各取一点点摆放，丰富一下。
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端上桌开吃，我没做调味汁，因为喜欢酸黄瓜的口味并且放的多，就当调味了。
11
尽情享用吧！
