枣糕（八寸）
简单
4人份
口感绝对的棒 和外面卖的相比较只是少了香精的味道 不过自己做就不要用香精之类的了，满满的大枣的香味 很蓬松 没用烤盘 用的戚风的八寸磨具 做出来感觉比烤盘的厚实 漂亮
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 30克玉米油
- 3克泡打粉
- 5个~一个约50g鸡蛋
- 9颗（大枣）红枣
调味料
- 30g白糖
- 90克红糖
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大枣上锅蒸15分钟后取出去核 这里不用完全蒸透也可以 等后期搅拌机打碎的时候加15ml水也可以
2
红糖和白砂糖
3
打成枣泥 与鸡蛋 糖一起放入打蛋盆中
4
低筋面粉备用称好
5
糖分两次或者三次加入都可以 没有刻意的要求 我两次加的 结果也没啥影响偷懒了
6
水浴打发 水的温度刚刚锅底冒泡就关火 把蛋盆放进去直到打发到画8不会很快显示为止 就算打好了
7
然后分三次筛入面粉 切拌均匀即可 然后加入30g玉米油 再次搅拌均匀
8
最后烤箱提前预热十分钟上下火150度 然后放入磨具 烤55分钟就好了 （我用的是33升的烤箱~根据自己烤箱的脾气来就行）
