冬笋牛腩香辣煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3包卤料包
- 10个干辣椒
- 500克牛肋条
- 净肉500克冬笋
- 大半根大葱
- 蚝油
蔬菜类
- 四片姜
调味料
- 酱油
- 韩式辣酱
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩焯水洗净血沫，冬笋焯水去掉涩味。其余配料洗净切好，调料先倒出来放小碗备齐。
2
热锅放油，油热后，放除牛腩和冬笋及液体调料外的配料炒香。
3
炒香后，放入牛腩，继续炒，炒到肉稍微干身。
4
添加酱油、蚝油、韩式辣酱上色，继续炒。
5
加热水，没过牛腩，焖30分钟，加入冬笋继续焖炖30分钟。
6
看个人喜欢口感，如果觉得不够软可以继续焖炖，如果喜欢适当嚼劲，大火收汁装盘。
