复活节巧克力热十字面包
简单
4人份
外脆内软，味道丰富，而且免揉，很省心的一款面包，参考jamie oliver版本
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食材清单
其他
- 1/2tsp肉桂粉
- 1个鸡蛋
- 200ml牛奶
- 2tbsp普通面粉
- 2tbsp水
- 30g可可粉
- 400g高筋面粉
- 50g黄油
- 50g黄砂糖
- 5g干酵母
- 60g黑葡萄干
- 80g黑巧克力
- 一点点（可选）肉豆蔻粉
- 半个柠檬汁
- 适量蜂蜜
调味料
- 一小撮海盐
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油放入小锅融化，加入肉桂粉，黄糖，肉豆蔻，牛奶搅拌融化均匀，离火放置体温加入鸡蛋，搅拌均匀，加入酵母粉放凉
2
高筋粉，可可粉，盐混合，将液体倒入，搅拌揉成光滑的面团，加入葡萄干和巧克力碎，揉匀，发酵至两倍大
3
将发酵好的面团排气，分割成12个份，滚圆，再次发酵至两倍大
4
将面粉和水混合成面糊，放入裱花袋在发好的面团上画十字，放入烤箱180度烤25分钟
5
最后将蜂蜜和柠檬汁混合淋在面包上，可用几枝迷迭香做成小刷子刷蜂蜜，味道更丰满
