鲜汤羊肉水饺
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一小勺生抽
- 一小勺香油
- 一汤勺色拉油
- 适量五香粉
- 适量温水
- 适量饺子粉
肉类
- 适量羊肉
蔬菜类
- 一块姜
- 一根葱
调味料
- 少许盐
- 适量盐
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面：将材料A（除水外）和在一起，边和边加水，直到没有多余的面粉，揉成面团，盖上湿布醒半小时（中间要揉两次）
2
调馅：将羊肉剁碎，大葱和姜切末（大葱要多放一些），放入容器中，加入调料中除油外的所有调料，按一个方向一边搅拌一边加水，直至调成干稀合适的馅料，再加入油拌匀
3
包饺子：将面揉成长条，揪成硬币大小的剂子，擀成薄皮，包入肉馅，合好。烧开一锅水，下入饺子煮熟捞出，放入汤碗中
4
准备好菠菜（或其他的叶菜）、葱花、姜丝、高汤（鸡汤最好，最鲜，没有也可用高汤粉调）和鲜虾仁
5
起净锅，入高汤、姜丝烧开，下入虾仁、菠菜叶，待虾仁变色后下入葱花、盐调味
6
将烧好的汤倒入饺子碗中，淋上香油（若是鸡汤可不加）或加点香菜碎即可
