超级软的广式腊肠面包
简单
4人份
这个方子是网上看到的，做过一次，感觉很不错，就记录下来了，如果有个好的面包基础配方，可以演变很多很多的面包品种
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 140克酸奶
- 1克酵母
- 1块牛排
- 1根广式腊肠
- 210克高筋面粉
- 30克牛奶
- 3克酵母
- 45克黄油
- 90克高筋面粉
- 中种面团
- 主面团
- 其他材料
- 适量番茄沙司
肉类
- 1个（50克）鸡蛋
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 15克糖
- 45克糖
- 4克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种面团的所有粉类材料放进面包机里，强烈推荐这个酵母量杯，太好用了，小物件大用处
2
加入酸奶，用面包机和面档，揉成面团，成团就可以，不需要揉到扩展阶段，
3
静置发酵到一倍大
4
把主面团除黄油外的所有材料加入面包机中，中种面团撕碎加入，用面包机开始揉面，成团以后加入黄油，继续揉到面筋扩展阶段，静置半小时
5
面团分割成9份，滚圆盖保鲜膜静置10分钟
6
拿一个面团压扁，擀成鞋底状，挤上番茄沙司
7
中间放切条的牛排和葱碎
8
两头卷起来，翻面放烤盘里发酵到2倍大
9
抹蛋黄液
10
表面撒上广式腊肠和葱碎
11
挤上沙拉酱
12
烤箱预热170度，烤20分钟
13
成品
