椒麻三黄鸡
简单
4人份
这道菜麻、辣、咸、香是一道很好下饭的菜哟！
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食材清单
其他
- 1只三黄鸡
- 6/7片姜
- 7瓣大蒜子
- 一小把干辣椒
- 一小把花椒
- 若干二锅头
- 若干生抽
- 若干蚝油
蔬菜类
- 3根葱
调味品
- 若干料酒
- 若干糖
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先鸡块放料酒、盐腌半个小时腌久点也没事啊！锅烧热下油（油要稍微多一点）倒入姜片、大蒜子、干辣椒、花椒煸一下别煸椒了。下腌好的鸡块翻炒，炒干一些没有水份即可，接着倒入老抽、生抽、蚝油、二锅头、白糖调味，放入葱结，倒入清水莫过鸡块约一厘米，盖上锅盖煮个20分钟左右，看看锅里的汤汁收差不多就可以熄火了。
