美容养颜养生膏
简单
4人份
此方正好是一个正方形八寸戚风蛋糕模具的量，我没有方形用的圆形，切的时候会去掉很多边角 不粘锅铁锅都可以，我用的燃气灶，也可以用不锈钢盆用电磁炉都可以的，锅要够大，我用的32厘米直径的，太小了不好翻拌 木铲，刮刀，温度计，八寸模具，油纸提前准备好
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食材清单
其他
- 100克枸杞
- 100克蔓越莓
- 120克水
- 150克熟核桃仁
- 175克红枣
- 375克水饴
- 375克熟黑芝麻
- 50克熟杏仁
调味品
- 120克红糖
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
八寸戚风模具垫了食品袋，方便提出来，也可以垫油纸，再准备一块油纸盖在上面用
2
熟核桃仁，熟杏仁，枸杞，蔓越莓干，枣剪碎备用，提前混合均匀
3
熟黑芝麻单独放一个盘里备用
4
这步忘了拍照，红糖和水放入锅里加热至红糖融化，我将水饴直接称重到锅里，继续加热，用温度计测量温度，开始很快，升到104度就上升的很慢了，不用着急，建议中小火，别一下子熬糊了，我是开始中火后来小火，要经常搅拌，使受热均匀
5
温度熬到110度-115度即可，这是109度的时候，用木铲试一下，糖浆可以挂浆成三角形了，我熬到111度，离火
6
先加入除黑芝麻外的材料，翻拌均匀，使其包上一层糖浆
7
再分次加入黑芝麻，翻拌均匀
8
我分三次加入的
9
翻拌均匀后倒入八寸模具里
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锅里有刮不下来的可以稍微加热会很容易刮下来
11
表面垫上一块油纸，使劲压，尽量压的结实点，切出来才好看
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压好后冷却，很厚，冷却的很慢，不着急
13
可以冷却到室温后冷藏一晚上再切
14
切的时候，先分成条，如果是方形八寸模具就好切了，，圆形会有很多边角，自己吃就无所谓了
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再切成厚度均匀的片装
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像这样子
17
外层包上糯米纸防粘，再装袋或密封保存
18
冷藏保存可以放很久
