蒸肠

简单 4人份

🥣🥣🥣暖妈妈拖了两天的蒸肠教程今日给大家整理出来。 把图一二所有食材切小块。鸡肉牛肉都可以,我用的牛肉。 打入一颗好蛋蛋[呲牙] 如图四,所有食材全部,装入料理机,打成泥状。 加入玉米淀粉将糊糊调整成图五比较稠的糊状。 图六模具刷薄油,防止出模具时候粘连。买的时候把裱花袋也买上,中号就行,很实用。 大龄宝宝可再加一些盐调味,小宝宝不放,或放点虾皮粉。 用裱花袋把肉泥挤到模具里。震动两下,让肉泥和模具贴合。 最后一步,冷水上锅蒸20分钟。停火再闷3分钟。建议最好凉了再将肠子取出模具。这样不容易断。 如果肉泥填不满模具,剩余模具里加入水,不要空着啥也不放!!! 这款蒸肠,8m+的宝贝就可以吃了,营养均衡。冻起来,随吃随取。蒸煎煮,怎么吃都行!切成段,压成泥吃也行! 希望你们喜欢今天暖妈的辅食分享!

蒸肠
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 少量虾皮粉(或盐可不放)
  • 适量山药
  • 适量牛肉(任何肉)
  • 适量胡萝卜
  • 适量西兰花
  • 适量香菇

营养成分

热量

323.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

43.0 克

纤维

10.0 克

3.0 克

134.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好食材

步骤 1
2

皮蛋1个切4瓣

步骤 2
3

火腿肠对半切开

步骤 3
4

蛋清蛋黄分离

步骤 4
5

容器刷油,方便脱模

步骤 5
6

放入皮蛋

步骤 6
7

放入火腿肠

步骤 7
8

倒入蛋清

步骤 8
9

用保鲜膜包起来,牙签扎多个小孔

步骤 9
10

水开上锅蒸十分钟

步骤 10
11

蒸好了是这样

步骤 11
12

倒入蛋黄

步骤 12
13

再蒸十分钟,同样保鲜膜包起来扎孔

步骤 13
14

脱模

步骤 14
15

切片摆盘,厚薄均可

步骤 15
16

根据自己的喜好口味调蘸料

步骤 16
17

这样吃也可以

步骤 17
18

蘸着吃味道更好

步骤 18

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