滋补靓汤，好喝到可以吃饱~双菇炖豆腐·圆满素食
简单
4人份
今天咱们来一道香浓靓汤，你甚至可以拿它当主食，而且这是一道补肾、调节脾胃的菜。热腾腾、味鲜美的来一碗，吃的饱、很滋润、很满足O(∩_∩)O 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
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食材清单
其他
- 适量地皮菇（可用木耳代替）
- 适量枸杞
- 适量豆腐
- 适量香菇
蔬菜类
- 适量生姜
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【食材】豆腐、香菇、地皮菇（可用木耳代替）、枸杞、生姜。
2
地皮菇聪耳明目，轻身益气。似木耳之脆，但比木耳更嫩，如粉皮之软，但较粉皮为脆。润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感，连绵雨天出现，天晴会躲起来。网上也有卖，如找不到，可由木耳代替。
3
香菇冲洗干净，用剪子剪成小块，地皮菇洗净，枸杞洗净，生姜去皮洗净切薄片
4
锅里放油，小火，慢慢把香菇炒到金黄酥脆
5
把生姜放下去，继续炒一会
6
加足够水，转大火烧开
7
放下地皮菇、豆腐（捏碎），再放盐、少许白糖、少许胡椒粉；煮开后，转中火，盖上盖炖十分钟
8
十分钟后，把枸杞放下去
9
继续炖一分钟，滴几滴香油就可以起锅了
10
热腾腾、味道鲜美
11
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