有啥放啥炒面
简单
4人份
一个单身狗的自力更生！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 2根青辣椒
- 6个鸡蛋
- 一大份！我喜欢多放肉丝
- 几个，其实我喜欢放一把，因为我家就剩几个～干红辣椒
- 适量猪油
- 适量生抽
- 适量醋
- 适量面粉
- 适量鸡精
- 适量麻椒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1小块姜
- 2根葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为家里木有面条了，只能自己揉面做，面粉加盐加4个鸡蛋，没有加水，鸡蛋打散后加入盐一点点加进去，用筷子搅拌，然后用手揉，哈哈哈哈哈哈哈，揉五分钟左右，放置一旁，醒一下
2
大概半个小时吧，把面团拿出来，擀开！
3
面片折叠切开
4
记得多撒点面粉，防止粘起来，抖开，这一团面大概三人份
5
一大份的肉丝！我没有腌制！加酱油炒一下，没有图片，忘记拍了～
6
土豆切丝，西红柿切块，洋葱切丝！
7
辣椒，葱，姜都切碎！
8
烧一锅开水，放入之前擀好的面条，我喜欢放一块猪油，感觉会香一点
9
热油放辣椒，麻果子，姜，然后放土豆丝
10
再放入洋葱，炒香
11
肉丝之前炒了一下，再放入继续炒
12
翻炒两下，放入青辣椒
13
加入醋啊，老抽，生抽，一点点糖，翻炒均匀
14
再放入之前炒好的西红柿鸡蛋
15
放入之前煮好的面条，再加一点点鸡精
16
翻炒均匀后撒入葱花
17
哈哈哈哈哈哈，我是家里有什么放什么，你们别跟我学啊，反正差不多炒炒就行了，味道还是不错的，另外我没有加盐，除了揉面的时候加了一点点，炒面的过程里没有加盐，因为生抽，老抽里面本身自带盐分，我加的量多，不用额外再加，不过咸不咸，个人口味不同，适量调整！