有啥放啥炒面

简单 4人份

一个单身狗的自力更生!

有啥放啥炒面
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1个西红柿
  • 2根青辣椒
  • 6个鸡蛋
  • 一大份!我喜欢多放肉丝
  • 几个,其实我喜欢放一把,因为我家就剩几个~干红辣椒
  • 适量猪油
  • 适量生抽
  • 适量醋
  • 适量面粉
  • 适量鸡精
  • 适量麻椒
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 1小块姜
  • 2根葱
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖
  • 适量酱油

营养成分

热量

193.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

9.0 克

16.0 克

118.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

因为家里木有面条了,只能自己揉面做,面粉加盐加4个鸡蛋,没有加水,鸡蛋打散后加入盐一点点加进去,用筷子搅拌,然后用手揉,哈哈哈哈哈哈哈,揉五分钟左右,放置一旁,醒一下

步骤 1
2

大概半个小时吧,把面团拿出来,擀开!

步骤 2
3

面片折叠切开

步骤 3
4

记得多撒点面粉,防止粘起来,抖开,这一团面大概三人份

步骤 4
5

一大份的肉丝!我没有腌制!加酱油炒一下,没有图片,忘记拍了~

步骤 5
6

土豆切丝,西红柿切块,洋葱切丝!

步骤 6
7

辣椒,葱,姜都切碎!

步骤 7
8

烧一锅开水,放入之前擀好的面条,我喜欢放一块猪油,感觉会香一点

步骤 8
9

热油放辣椒,麻果子,姜,然后放土豆丝

步骤 9
10

再放入洋葱,炒香

步骤 10
11

肉丝之前炒了一下,再放入继续炒

步骤 11
12

翻炒两下,放入青辣椒

步骤 12
13

加入醋啊,老抽,生抽,一点点糖,翻炒均匀

步骤 13
14

再放入之前炒好的西红柿鸡蛋

步骤 14
15

放入之前煮好的面条,再加一点点鸡精

步骤 15
16

翻炒均匀后撒入葱花

步骤 16
17

哈哈哈哈哈哈,我是家里有什么放什么,你们别跟我学啊,反正差不多炒炒就行了,味道还是不错的,另外我没有加盐,除了揉面的时候加了一点点,炒面的过程里没有加盐,因为生抽,老抽里面本身自带盐分,我加的量多,不用额外再加,不过咸不咸,个人口味不同,适量调整!

步骤 17

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