快手 山药红枣糕
简单
4人份
松松软软，香甜可口的红枣山药糕，好吃还不上火，不需要面粉和发酵，超级简单，成功率极高。 还可以给宝宝做手指食物喔，锻炼抓握能力和自主进食。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克红枣
- 75克山药
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，山药去皮切小块，红枣五六颗洗净去核，这里山药一定要选择铁棍山药喔
2
把鸡蛋，山药，还有红枣一起放入搅拌杯里搅打
3
搅打至少两分钟，打发至明显长高蓬松的状态
4
模具刷油，方便脱模。这个模具很好用，我有一个倒错了到没刷油的地方，结果丝毫不影响，轻松脱模
5
打发好的红枣山药糊倒入到模具中，大概八分满
6
包上耐高温保鲜膜，然后用牙签扎几个洞
7
放到蒸锅里，冷水上锅蒸20分钟，蒸好焖五分钟再开盖，防止蒸糕遇冷回缩塌陷
8
这个就是没有刷油的那个
9
这个量刚好做了五个
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超级松软，但不是一捏就会破碎的那种，甜度也刚好，凡仔特别爱吃
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早餐，红枣山药糕配上奶香南瓜泥，自制海苔小零食，还有火龙果。
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