糯米团子(交罗钱)
简单
4人份
小时候常吃的糯米团子，也叫交罗钱，材料简单易做，软糯香甜。3-4人的量。
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食材清单
其他
- 200克糯米粉
- 20克玉米油(可不放)
- 260克水
- 50克玉米淀粉
- 看自己喜欢蘸料:
- 适量熟黑芝麻
- 适量白糖粉
- 适量花生
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种粉称重，搅匀后加水。
2
搅拌均匀无颗粒。
3
倒入碗底已刷食用油的玻璃盘，不加盖，也不用覆盖保鲜膜之类的。
4
放入锅内蒸，气起中小火蒸15分钟即可开盖起锅。
5
马上吃用筷子分割成大块，底不会粘的。如停放时间长些水气挥发较多的话，底易粘上。
6
花生放微波炉，每1分钟拿出来翻均匀，约4或5分钟，听见有皮裂的声音就熟了，别烧焦了。
7
先准备好白糖粉，混合在一起的熟花生和黑芝麻粉，都是先炒好或用微波炉制熟，用料理机搅碎的。糖粉和花生芝麻粉分开装，不要混一起，吃时可依自己口味加。剩下的可存冰箱下次用。
8
把糯米团用筷子交叉夹成小团，蘸糖粉+花生碎+黑芝麻碎即可。
9
趁热吃，好软糯。糯米全凉后会变硬。