酱汁杏鲍菇炒鸡
简单
4人份
一款自创的家常菜，简单易做，拌饭很好吃。
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食材清单
其他
- 300g杏鲍菇
- 500g鸡腿肉
- 适量料酒
- 适量红烧酱油
- 食用油
- 鸡精
调味料
- 盐
- 糖
- 适量番茄酱
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸡腿肉剔骨，切成小块，用少许盐、料酒、酱油腌制。（也可用剁成小块的鸡翅）
2
将杏鲍菇切成小方块备用。
3
将腌制好的鸡腿肉过油炒至八成熟。沥干油，盛出备用。
4
将切好的杏鲍菇过油炒成八成熟，呈金黄色后，沥干油捞出。
5
在剩下的油中。倒入适量番茄酱，加入适量番茄酱、糖、盐和少许鸡精，倒入清水，熬制酱汁。喜欢汁多的MM可以多加一些清水。
6
酱汁冒出香味，开始冒泡后，将之前炒好的鸡肉和杏鲍菇倒入锅中，翻炒片刻，即可出锅。
