北方烤饼
简单
4人份
烤饼是传统北方面食，用平底锅或饼铛不加油烙制的发面饼。 口感劲道萱软，带着面发酵好的那种香味。 做法非常简单。
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 120克牛奶
- 200克面粉
- 2克泡打粉
- 2克酵母
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备面粉200克，酵母2克，泡打粉2克，牛奶120克，白糖10克，黄油10克。
2
酵母、泡打粉，白糖放入碗中，加入30克牛奶，搅拌一下。
3
黄油放入面粉碗中。加入溶于牛奶的酵母，加入其余的牛奶。
4
揉成面团放入碗中，盖上盘子静置20分钟。
5
取出面团搓成长条，揪成25克-30克大小均匀的剂子。
6
擀成小饼丕。
7
电饼铛加热，不加一滴油，锅微热时，饼丕依次码入锅中。
8
1分钟左右翻一下面
9
烙至两面金黄色。
10
装盘。
