童年经典猫和老鼠同款奶酪，杰瑞奶酪，洞洞奶酪慕斯，快手版，新手版
简单
4人份
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食材清单
其他
- #巧克力蛋糕胚30*40方盘
- #慕斯蛋糕层
- 100克慕斯粉
- 1只中等芒果
- 200克淡奶油
- 200克热牛奶
- 20克可可粉
- 4个鸡蛋
- 50克植物油
- 80克低筋面粉
- 85克牛奶
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
慕斯粉100克倒入一只空盆里
2
加入热牛奶200克，拌匀
3
取一只中等芒果去皮，取果肉打成泥
4
将芒果泥倒入之前的慕斯液里，打匀
5
再将淡奶油打至6分发，刚刚出现纹路的状态
6
拌入芒果糊，
7
得到顺滑的芒果慕斯糊
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拌好的芒果奶油糊要尽快使用，因含有慕斯粉
9
所以冷藏会起颗粒甚至凝固，
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切出适合大小的巧克力胚放入模具
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（这一步没有巧克力胚可省略不加，巧克力胚教程看上劣狐狐上一期奶酪蛋糕教程）
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倒入剩余奶酪糊，冷冻4小时以上
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冷冻完成后，取出硅胶模具脱模，倒扣在盘子
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里成品展示，超逼真的杰瑞同款奶酪完成啦~
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浓郁的芒果慕斯酱，冷藏之后，口感冰冰的，
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夏天吃起来一级棒！
