巧克力抹茶酱心熔岩蛋糕
简单
4人份
今天看了新闻，无意之中看到了这个甜点，特别感兴趣，正好今天又做了抹茶酱，下午就开始制作了这道甜点、其实做法跟熔岩蛋糕的步聚是一样的，很简单，做过熔岩蛋糕的小伙伴们可以试一下哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克朗姆酒
- 2个鸡蛋
- 30克低粉
- 55克黄油
- 70克巧克力
- 每个杯子里大概5克左右抹茶酱
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的原材料
2
所用工具
3
将黄油巧克力镉水融化，装巧克力的碗里不能进水哦
4
将鸡蛋里倒入白砂糖打发至偏白色起泡泡即可，大概打个3-4分钟即可
5
将融化好的巧克力倒入打发好的鸡蛋里拌匀
6
不要完全拌匀，随后要筛入低筋面粉
7
随后将低筋面粉筛入其中拌匀制漂叠状态
8
在磨具里层事先涂上一层薄薄的黄油，沾点糖霜，再将拌好的巧克力溶液到制3分满左右，底层不要垫太厚，到是拿出来的效果不会特别好
9
然后放一勺自己熬制的抹茶酱，一勺大概3-5克左右，根据自己爱好，可多放也可少放，抹茶酱放在杯子的中间，放好后再倒入一层巧克力溶液即可，每个杯子都这样做
10
烤箱200度预热10分钟后，打开烘烤箱烘焙13-15分钟即可，每个烤箱的热度不一样，要根据实际烤箱的温度为准哦，原方子是烤15分钟，我只烤了13分钟左右就好了
