无铝无矾的酵面油条
简单
4人份
油条吖。 油条吖。 油条吖。 emmm...... 新鲜的油条鸭*
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食材清单
其他
- 110克温水
- 1个鸡蛋
- 200克面粉
- 4克油
- 4克酵母
- 9克糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备好制作所需要的材料。
2
首先加入颗粒的辅料搅拌均匀后再加入酵母和鸡蛋搅拌（为什么要先搅拌颗粒呢？原因是如果先加入鸡蛋的话那么其他的呢就都搅拌不均匀啦）
3
然后把溶液加入面粉中用筷子进行搅制。
4
搅拌成团
5
进行揉制让它变得不粘手可再微微添加一些面粉或一点点的调和油
6
揉制成可以轻松戳入面团中，但是呢不粘噢！
7
面团四周都撒上面粉后然后进行密封发酵发酵15分钟
8
最后拉长长切制
9
切制完成后面皮和面皮相重叠最后那根筷子在中见压一下 用手把油条四角往中间捏一下。
10
油温大概锅边慢慢冒轻烟后转小火进行炸制。 ⚠️最后在炸的过程中一定要翻动使其受热均匀。 ⚠️油温不要很高如果很高的话酵母在油锅中直接杀死了，要在温油锅中使它慢慢膨胀！！！
11
成品就做好啦.
