无糖红枣糕
简单
4人份
一时冲动，团购了一件红枣。出发点是为了帮助北方的乡亲们，也没啥好后悔的（何况挺便宜，一箱才50元），但是~ 如何才能快速消耗完这堆湿答答的红枣呢？只有多做几次红枣糕了。。。。。
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食材清单
其他
- 1/2 茶匙泡打粉
- 110克低筋面粉（高筋粉也行）
- 5个鸡蛋
- 70克干红枣去核
- 70克红糖（不放也行）
- 85克植物油
- 随意蜂蜜
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
70克去核干红枣，大概是10颗；正如您所见，我最后居然用了25颗（想多消耗点呗）！
2
泡到枣皮没有明显皱纹，个个饱胀起来为止（至少2小时）；
3
第一次我是有称量的，做到后来“艺高人胆大”，干脆估摸着随便放了 ^_^
4
用食品料理机制作红枣泥；这张图有误导，其实应该只装半满，机器搅打才得力（对了，我是用筷子将红枣夹进来，浸泡红枣的水 可千万别倒啊！）
5
分离蛋清、蛋黄，电动搅蛋器打到蛋清干性发泡；蛋黄糊的成份包括了：蛋黄、红枣泥、面粉、泡打粉（考虑到糖尿病人的饮食，我省略了红糖和蜂蜜）。
6
送进烤箱之前，就是这么一锅糊糊了；烤箱150度 60min（记得预热啊！）
7
倒扣脱模（新入的烤盘真的给力，轻松脱模，毫无黏着）。
8
冷却后，切割（朋友劝我买一把好刀，卖相会更佳）~ 开吃吧！
9
来来来，囤货儿~
