鸡丝蕨根粉
简单
4人份
今天就是立夏了。还没吃够春季的各种鲜味，对于立刻炎热起来的天气就迫不得已的用各种小凉菜打发自己。寡淡之于也忍不住加一点小荤腥来调节口味，大鱼大肉是免了，在凉菜里加一点嫩嫩的鸡丝，就让它来迎接热烈的夏季吧。
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食材清单
其他
- 150g蕨根粉
- 1只鸡腿
- 2个小红辣椒
- 2个小青辣椒
- 半头大蒜
蔬菜
- 几根香葱
蔬菜类
- 几根香菜
- 几片姜
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开，加入姜片转小火慢煮30分钟关火，取出去皮，把肉撕成细丝，备用。青红辣椒，香菜，香葱都切碎，大蒜压成蒜泥
2
把生抽，醋，糖，盐，辣椒油，香油，芝麻拌匀成调味汁。锅里烧水，水开后放入蕨根粉小火煮软，捞出过凉沥干，放入容器中，放入鸡丝，放入青红椒，香菜，香葱碎，放上蒜泥，浇上拌好的汁，最后浇上热油即可
