龙井猴头菇虾仁
简单
4人份
一天，乾隆微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，深感清香可口，趁人不备，暗抓了些茶叶离去。后来在市内餐馆用膳，叫店伙计用此泡茶店伙计看到乾隆内着的龙袍外露一角，急忙告诉店主。店主正值烹调虾仁，惊慌竟把店伙计手中的茶叶当作葱末撒到锅内。想不到这道茶叶虾仁色泽雅丽，滋味独特，吃得乾隆点头称好。此后，这道菜肴便成了杭州名菜而流传至今。
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食材清单
其他
- 淀粉
- 胡萝卜
- 芦笋
- 酒
- 鸡蛋清1个
- 龙井
海鲜类
- 虾
菌菇类
- 猴头菇
调味料
- 盐
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
