北海道风面包
简单
4人份
喜欢奶香味十足又软绵的面包🍞那就要试试北海道面包呀～
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 25克奶粉
- 300克富强粉
- 35克(去壳重量)鸡蛋
- 5克酵母
- 80克淡奶油
调味料
- 40克砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料加入和面机中(或者面包机)最后放面粉和酵母，这次没用高粉，富强粉筋度也可以做～
2
启动和面，40分钟。揉至扩展阶段
3
放置温暖处，发酵至两倍大(大约半小时到四十分钟)。手指蘸面粉戳一下，不回弹不塌陷。
4
揉成自己喜欢的形状，放容器中进行二次发酵(我锅里热了水，把面团的容器放在蒸笼上)，发至约九分满。
5
放到预热的烤箱，180度二十五分钟。(我的是华帝，看烤箱情况，需要的话最多再烤五分钟)。中间上色差不多了，我盖了锡箔纸
6
晾到差不多微温就可以放保鲜袋，这样表皮也变的软软的～
7
开吃(っ˘ڡ˘ς)
