柠檬小米辣泡鸡脚
简单
4人份
家里的菜基本以清淡为主，平时也是习惯了，但作为四川人的一员，时不时的想吃辣鸡脚的愿望。买来的总觉得不卫生。闲来无事，喜欢美食，也喜欢自己做美食。索性参考着自己动手吧！
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食材清单
其他
- 5个小米椒
- 一斤鸡爪
- 七八个独蒜大蒜
- 几片柠檬
- 适量料酒
- 适量醋
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量冰糖
- 适量酱油
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚剪指甲，切成两半。
2
放入姜片，料酒煮十分钟，如果想硬一点就5分钟，过凉水，凉干备用。
3
蒜切碎，小米辣，香菜切段。如果不喜欢香菜可以不放。小米辣随自己喜欢辣味程度适当增减。
4
适量醋，酱油混合倒入配料中调汁，加入鸡脚，放少量冰糖搅拌。放入柠檬，密封放进冰箱冷藏5到6小时。
